В возникновении кариеса важнейшая роль принадлежит легкоусвояемым углеводам. Исследования свидетельствуют о зависимости между потреблением сахара и интенсивностью поражения кариесом.
Рекомендуется выполнять четыре правила культуры потребления углеводов:
1) не есть сладкое на ночь;
2) не употреблять сладкое как последнее блюдо при приеме пищи;
3) не есть сладкое между приемами пищи;
4) если нарушено какое-либо из трех правил, то необходимо почистить зубы или прополоскать полость рта.
